トランスフォーマーと任天堂を愛する個人のブログ
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今夜のおかずは冬瓜スープとこれ(↓)です。

IMGP2789.jpg

白いちゃんちゃん焼き!…のような物です。
白いちゃんちゃん焼き風蒸しサラダと名付けよう!

 
ちゃんちゃん焼きって北海道の郷土料理です。
魚と野菜を鉄板の上で焼いたやつですね。
私のイメージでは魚は鮭、野菜はキャベツ、タマネギ、ニンジン等で、味付けは味噌とかバター。
…そんなイメージですが、実際はどうなんでしょうか?
なんにせよ、上の写真の食べ物はちゃんちゃん焼きではない気がしてきましたよ…(^^:)



作り方は簡・単!
(まぁ、シリコンスチーマー使って蒸すだけですが…。しかも、冷凍の味付け魚使用です。)

材料は冷凍の鰈(かれい)の味噌漬け、キャベツ(1/4)、もやし、ねぎ。

① 電子レンジで冷凍鰈を温めます。シリコンスチーマーに入れたキャベツ、もやしもチン!
② 温めた野菜に鰈をほぐしながら入れ、鰈を暖めた皿に味噌が残っていればそれも加える。
③ 調味料
(私はオニオンドレッシングとバターの代わりのマヨネーズ)で好みの味に調節。
④ 白すぎるのでネギを散らして完成。



私にしては油っこい食べ物ができあがりました。
ドレッシングは少しだけ加えるのが良いです。
加えすぎは“ドレッシング味”の基ですから。

ちなみに、このー…、なんだっけ??
えーっと、白いちゃんちゃん焼き風蒸しサラダ?…は家族に好評でした。
紛い物でも北海道の物は美味いね!
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